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蔬菜＆豆＆雜糧料理70道：無肉也好好吃！超低脂！





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作者簡介

大越鄉子

營養管理師．產品開發料理造型師

1991年，服部營養專科學校畢業。曾於田園都市厚生醫院、藤澤市民醫院擔任營養師。1997年起在法國料理店擔任糕點師，辭職後，曾作過營養管理師、果子廠商新產品開發料理造型師（food coordinator）、書籍雜誌的料理製作者，以及在醫院擔任料理指導、製果學校的講師等……

其座右銘、理念為「活用在醫院、餐廳的經驗，製作出既健康又能讓人品嚐到製作樂趣的餐點、果子或點心」。



新聞分享



俗話說，『子彈不長眼』，但五角大樓近日宣布，成功研製出全球第一種具有『自我制導能力』的子彈。換句話說，這是一種『長眼睛』的智慧子彈，可用來消滅隱藏在遠處的敵方狙擊手。

開闢曲線飛行先例

根據北京晚報報導，從美方發布的測試錄影看，槍手朝著遠離目標的位置開槍，『智慧子彈』出膛後先是沿著曲線運行一大圈，然後重新擊中目標。子彈內配備的引導系統能克服天氣、風向和目標自身移動帶來的偏差，指引子彈成功命中敵人。

據媒體此前披露，2012年2月初，美國洛克希德·馬丁公司桑迪亞國家實驗室對外宣布研製了一種類似飛鏢的鐳射制導子彈。這種鐳射制導子彈長4英寸(約合10.16公分)，適用於點50口徑的武器。

報導稱，為了提高武器射程和射擊精度，美國國防部高級研究計劃局(DARPA)早在數年前就秘密啟動了一項名為EXACTO的專案。與傳統意義上的子彈不同，鐳射制導子彈突破了子彈從螺紋槍管發射後直線飛行的慣性軌跡，開闢了無動力曲線飛行的先例，直接顛覆了傳統射擊原理。

成本高於普通彈藥

如果美國國防部高級研究計劃局的子彈實驗和光學瞄準技術能夠成功的話，那麼狙擊手的射程局限將不復存在。它不僅僅可以射得更遠，而且精確度得到大大提高，同時瞄準目標的時間也大幅縮短。此外，EXACTO子彈還因為擴大了狙擊手的隱蔽位置範圍，從而也提高了狙擊手自身的安全。

據介紹，這種代號EXACTO的子彈射程更遠，除消滅敵方狙擊手外，還能提高本方士兵戰場生存率。現有裝備可以讓美軍狙擊手消滅600公尺外目標。今後，『智慧子彈』將可以准確擊中2000公尺外的對手。不過，這種子彈成本將遠遠高於普通彈藥。

美國國防部高級研究計劃局網站上的聲明稱：『這種「極端精準任務火器」系統尋求通過讓射手保持更大射擊距離以及減少與目標的交火時間，來提升狙擊手的有效性以及加強部隊安全。』



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